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[庄里] 崔家堡纪事(三)

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    2018-12-26 09:46
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2019-1-4 15:22:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

    崔家堡纪事(三)

    文/张军良


    崔家堡是一个普通通通的北方村子,每至除夕之夜和大年初一,都有吃饺子的习俗,馅品多种,滋味多样,我吃了五十余年的饺子,唯有祖母包的饺子味道无与伦比,回味无穷。
    过年吃饺子由来已久,已无法考证从何年代开始,每年年夜饭的餐桌上,七大盘八大碗,不论怎样丰盛,记忆最深刻的还是饺子。祖母包的饺子个小,外表紧凑,而且总会别出心裁,有的饺子里面包块糖,寓意甜甜蜜蜜,有的饺子里面包一枚硬币,寓意新的一年吉祥如意,财源滚滚,不论谁吃了这样的饺子都会兴奋不已,象中了头彩一样。
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    我出生在上世记六十年代,那时候生活很艰苦,粮食紧张,我们家也一样,一年到头很少吃到肉,每到腊月的时候,祖母便发动我们这些小孩到处拣拾废铁、牙膏皮、破塑料之类的东西,等积攒的多了,就装在袋子里拿到庄里街上的废品收购站换些钱,割几两肉,买些白菜生姜之类的东西,只为除夕夜能让我们吃上有肉味的饺子。祖母是一个小脚女人,走路很慢,走一段路就要歇一歇,小的时候我并未觉得她有多辛苦,渐渐长大之后,才体会到了她的艰难和毅力。
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    大年初一的早晨,当祖母笑盈盈地把热腾腾的饺子端上小桌,我们这些孙字辈总是急不可耐的手抓而食,憨态可掬,惹得大人们哈哈大笑,前仰后合,笑声在这艰难的岁月里显得弥足珍贵,而这时,祖母总是笑着笑着,背转身偷偷的抹眼泪。
    如今每当我说起这些往事,我的后辈们都很难置信,他们不相信无香油、少味精和用少的可怜的猪肉以及大白菜豆腐包的饺子,能吃得有滋有味,热热闹闹。那个时候的除夕之夜,大雪纷纷,街上的鞭炮声稀稀落落,屋内炉火爆旺,温暖如春,大人小孩心甜意洽,祖母出出进进的忙禄,这种情景每每回想起来,我都会双眸潮湿……
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    而今,吃饺子不用等过年,已是家常便饭,而且食材丰富,品种繁多,想吃什么馅就有什么馅。但怎么吃,也吃不出祖母饺子的味道。祖母去世已经10多个年头了,我还会时常想起她,她住过的土窑早已人去楼空,冷冷清清,但里边的摆设还是原来的样子,一点没动过。有时我会不由自主的走进去,呆呆地站在那里,似乎能感觉到她的气息,仿佛她并没有离去,只是去外边或去邻居家串门去了。这时我就会坐在炕沿上,象过去一样静静的等,等着她从门里走进来,然后问我:  “ 娃,你吃饭了吗?”

    祖母,我真的想你了……



    作者简介: 张军良,富平庄里长春村人,富平县诗词楹联学会会员,富平人网会员,乡村诗人。
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