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富平嘴头阴家村的线麻,你知道吗?

2019-7-8 17:17| 发布者: liuxi123456| 查看: 199| 评论: 0|原作者: 阴维恭

摘要: 杀 麻文/阴维恭 大麻,俗称线麻。南宋时传入富平,清乾隆年间种植己属规模;1950年后,种植面积达4257亩;1980年后,大麻日日趋滞销。——摘自《富平县志》 自我记事起,我的家乡嘴头村差不多家家种麻。麻是谷 ...
杀 麻
文/阴维恭



大麻,俗称线麻。南宋时传入富平,清乾隆年间种植己属规模;1950年后,种植面积达4257亩;1980年后,大麻日日趋滞销。
——摘自《富平县志》

自我记事起,我的家乡嘴头村差不多家家种麻。麻是谷雨后下种,入伏收获,麻的生命轮回仅百余日。


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麻籽黑油滑亮,像老鼠的眼睛,可如瓜子般磕着吃,油香油香。种麻时牲口拉手摇耧,三腿犁铧冲成土沟,在耧核摆动的优美乐曲中,油黑的麻籽如断线的珍珠落入土中。几天后,一行行嫩绿的小麻苗钻出地面,春风里摇曳摆动。间苗后的麻苗见水疯长,两月后便高过一丈,此时放眼望去,高坡低碱,沟边河畔,远远近近一片碧绿,如青林,似屏障。


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入了伏,就该杀麻了。一年一度收麻,是当地一件霸王活,像打一场恶仗。战前必须做好充分准备:首先选精兵强将,把村里最壮实麻利的小伙子组成杀麻队。其次准备好武器,杀麻镰形如马蹄,一边厚一边薄、安一尺长的短把,非常锋利。还需一个长长的更锋利的括麻刀,班子中选一个手最麻利者,腰间围一皮围裙,如古代将军之甲胄。沤麻的池子要早早建好,长一丈,宽五尺,全用青砖和板石砌成,四角埋有木桩,桩上有铁环,为沤麻时压檩条椽挂铁链子用。最后也是最关键的一点,找一个年岁较长,经验丰富的人管麻池,此人决定整个杀麻工程成败。


杀麻开始了!村里所有精壮劳力来到麻地,先由一人当先行官,钻入麻林把干麻、腰麻、二麻子拔掉,之后剁麻,一人一行,蹲下身去,一手抓麻,一手挥镰,齐刷刷向前杀去。只见绿麻摇曳,一片嘻嘻嘻刷刷刷的响声,一排排绿麻被砍翻在地。执长刀括麻者,腰间系皮围裙,抓起麻只见左手抖动,右手抡刀,飞快地削下嫩枝麻叶,将麻一堆堆整齐的摆好。


三伏天烈日炎炎,酷热难当,麻行子闷热又潮湿,杀麻者只穿短裤。汗水满身,黝黑的皮肤闪着亮光。人们只顾干活很少说话,只有一行到头了或一片地杀完了,才找阴凉处坐下喝水吸早烟。那时的水,深井绞上来的,烧开后盛瓦罐中,放入花杏(沙果)叶子,放凉后一入口沁凉沁凉。


杀麻的重场戏实际上是扛麻,最笨重了。一把绿麻约二十多斤,一次一人要扛十多把,过沟爬坡要走几百米的坎坷路。方圆流传着这样的歌遥:挣死挣活,不要给嘴头阴家做活,不是人背,就是驴驮。扛麻要讲技巧,杀麻的人把麻一把把成人字形交叉放地上,堆半人高,用绳子从交又点捆牢,扛的人把“人”字架从顶部驮起栽地上,弯腰从架下伸进头去,双手抓紧,两腿使劲一闪,把如山的绿麻架上肩,然后低了头一步步走......


绿麻入池则轻松多了,杀好的麻一层层码到池中,檩椽交叉地压上,用铁链子死死固定在木桩上,便算结束。
看池的人负责放水,观察麻沤制情况,麻沤过了,剥起来成了丝丝;没沤到火候,剥时扯不下去,半途而断,多半是短麻。只要看池人说该出池了,不管吹风下雨,杀麻班子全体人员迅速赶到麻池,砸开铁链,取掉檩椽,把沤好的绿麻一捆捆扛到事先选好的平地上。这时的麻沤得稀烂,湿漉漉,粘乎乎,酸臭难闻,出完后的人们必须跳进小河里冲洗一番才行。


麻经翻转晾晒,由绿变白,成了白晃晃光溜溜齐刷刷。人们把它们捆成大捆扛回家。此后悠长的时日里,村里的老太太,妇女儿童便开始剥麻。剥麻时先把大捆麻蘸湿放在院井,取只长条凳,把麻根部担在凳子上,解开,抽出一根,用大拇指和食指先揭麻皮三五公分,用另一只手轻轻扶扶,大拇指“逼”着,这只手使劲住下剥,直扯到稍。后闪回脱出的麻根再剥第二次,直到剥完。剥过麻杆扔一旁,后捆成捆,可盖房,也可扎花圈等。剥好的麻要扎成把,根
部齐整如刷,宽窄一致的好麻放外边,叫搭皮苫面,细的短的包里边。当一把把麻挂在绳上或墙上,根部昂起尾部垂下,如一根长长的白马尾巴,煞是好看。



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历史的车轮飞速前进,如今化纤工业,塑料制品代替了麻,线麻种植已近于绝迹。
我怀念麻,尤其嘴头阴家村的线麻。


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